秀娟日記（1980/10/31）學做拔絲香蕉

 （文：秀娟）如果不是看到這篇日記，我還真的忘記世界上有「荔蒲芋角」和「白糖沙翁」這兩種點心的存在，這些和拔絲香蕉都是當時我們不熟悉的點心，所以母親才會興致勃勃地帶我去學習。之後母親有挑戰過拔絲香蕉，另外兩種我就沒印象了。進入職場後，常在大型聚餐中吃到拔絲地瓜，雖然也常有機會吃港式飲茶，但都沒有注意到「荔蒲芋角」和「白糖沙翁」，下次要特別注意。另外日記中寫到我還特別抄下杏仁豆腐的做法，杏仁豆腐一直都是我深愛的甜點，在醫院陪伴母親度過最後的日子時，7-11的杏仁豆腐也常是我在深夜中的安慰。