(文:秀娟)從之前的老相片可以看到,家裡當時用的是拉門式真空管電視機( https://takasumiko.blogspot.com/2025/12/19780319.html )。那時的維修服務不像現在這麼方便,所以母親只好冒險找個電視服務中心來修,只是1,200元在當時實在不是小數目,以1980年的基本工資3,300 元來看,那已經是基層勞工36%的月薪,家裡生活費當然不夠支應,母親只好向我借錢,難怪我會說如果電視機沒修好,「想殺掉那修電視的人」這種偏激話。當年的日記沒再提到電視機的事,應該是修好了,沒人需要為此付出性命的代價。
2026年6月11日 星期四
2026年6月10日 星期三
2026年6月9日 星期二
秀娟日記(1980/07/29)開始練小奏鳴曲
(文:秀娟)我的鋼琴啟蒙老師是母親,那時家中有一台風琴,母親就是利用那台風琴教我們三人拜爾(https://takasumiko.blogspot.com/2025/11/blog-post_18.html)。崇明和崇仁很快就對學琴沒興趣,母親則讓我到篤行路繼續學琴,好像常由崇明陪我去。我只記得鋼琴老師會打我的手,印象最深刻的反而是篤行路的炒米粉配貢丸湯,那時很驚訝竟然有如此美味的組合。以後則是向小學時的音樂老師學琴直到畢業。
升初中時剛好豐玉阿姨寄放鋼琴在我家,所以母親依照外祖父的方式,要我開始練小奏鳴曲。外祖父1924~1930就讀台南師範學校,6年皆有上音樂課,所以應該有很扎實的鋼琴基礎。外祖父家中有一台鋼琴,所以母親也有學過琴,但她練琴沒甚麼耐性,所以程度就是能在主日學彈風琴。而我則是從拜爾、哈農、鋼琴小曲集、徹爾尼100首練習曲、布爾格彌勒25首練習曲、約翰湯姆遜一二級,繼續朝小奏鳴曲邁進。一直到大學參加鋼琴社,在指導老師的鼓勵下,才邁出小奏鳴曲,挑戰更難的曲目,像是蕭邦的雨滴前奏曲。
現在我還是保持每週練琴一次的習慣,倒不是出於對音樂的熱愛,而是發現年紀大了,識譜能力降低,手指也不太聽話,現在與其說是練琴,倒不如說是預防性的復建。
令人懷念的荷葉餅
(文:秀娟)小時候母親常做荷葉餅包絞肉和小黃瓜丁給我們吃,不知道是純粹給我們當點心,還是手頭緊的時候就用這道菜來解決,反正對我們來說就是一道好吃得不得了的美食。後來母親就沒有再做荷葉餅,我們也忘了這段往事。這陣子我手邊有大量豬絞肉,正煩惱該如何處理時,突然想起了小時候常吃的荷葉餅,不想起則已,一想起就有非吃不可的強烈念頭。還好母親有留下做麵食的食譜,其中就有荷葉餅的作法,而且母親以前喜歡自己做水餃,還讓我們一起做,所以我多少還會擀麵皮。憑著食譜和過去的記憶,很幸運地復刻了相似度應該有95%的荷葉餅,而且還頗受歡迎。
2026年6月8日 星期一
母親的燜燒鍋
(文:秀娟)在整理鍋具時,找到了塵封已久的燜燒鍋,這是母親在2009年買的,16年來我看她用不到10次,應該又是被推銷,然後覺得「不是那麼理想」(她衝動購物後常出現的口頭禪),隨後就束之高閣。母親在烹飪方面非常挑剔,而且信奉傳統烹調方式,像是煮排骨湯一定要熬到湯都變成白色,燜燒鍋似乎不能滿足她的要求,燉牛肉她也是習慣用傳統鍋具燉出的口感。可是對於在乎瓦斯價格的我來說,燜燒鍋簡直是驚為天人的發明,雖然燉不出白色的排骨湯,但從此可以毫無顧慮的做母親教我的排骨湯、紅燒豬腳及控肉等。甚至前幾天找到母親買的一大包已過期花椒,也可利用燜燒鍋熬煮天然無毒的驅蚊花椒水。
在燜燒鍋的使用說明書中還附有傅培梅燜燒鍋食譜,這倒是讓我想起母親曾經買了好幾本傅培梅食譜,為什麼全部都不見了。
2026年6月7日 星期日
30歲:1967年2月25日山區休息
2026年6月5日 星期五
秀娟日記(1980/07/24)潑辣的咪咪😸
(文:秀娟) 過了好幾天兄弟不在的無聊日子,終於有令人高興的新鮮事,一隻大野貓主動來我們家要東西吃,我叫牠牠還會回應,比咪咪平易近人,只可惜應該不到4個月大的咪咪竟然容不下牠,大發兇性把牠趕走,以後我又只能對咪咪低聲下氣求她陪我玩。
崇明先單獨回台中,雖然和久違的母親及妹妹聊天聊得很開心,但是過幾天他又要去嘉義,嘉義林家這麼吸引人嗎?












