（文：秀娟）崇仁很懷念母親以前做的壽司，所以帶走老家的盛飯木桶，想要挑戰醋飯。我告訴他盛飯木桶是將電鍋煮好的飯移到木桶內，可保持米飯的美味，這是母親的堅持。因為盛飯木桶是大概二十幾年前才開始比較好買，所以我們年輕時並未使用。至於做壽司用的飯桶則是另一種款式，母親非常珍惜，小心翼翼的用布包起來保存。
在我們三人長大成人，母親負擔減輕之際，她有時會出門做客，母親最愛用親手做的握壽司或散壽司當伴手禮，主材料當然是第二市場的鮪魚生魚片。為了搭配適用的容器，我在日本樂天網站買了一個仿漆的三層重箱（じゅうばこ），母親就會用珍藏的風呂敷包著重箱，在賓主面前展現她的廚藝及品味。每次看母親回家後得意的敘述，應該獲得不少的讚嘆吧。
母親做醋飯時，我們一定要在旁邊幫忙搧風把醋飯降溫。母親覺得我們在日本旅遊拿到的宣傳品團扇最好用，所以先生去日本旅遊時會盡量拿團扇孝敬岳母。
我向來不敢挑戰母親的得意傑作，母親的壽司飯桶就移交給崇仁，希望他們一家挑戰壽司成功。至於仿漆重箱我就留下，盛裝日式點心或台式糕餅招待客人應該也不錯。
（盛飯木桶）
（壽司飯桶）
（母親的散壽司食譜2種）
（母親的仿漆重箱）
（日本帶回來的宣傳品團扇）
